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Mandarina


retrato

nombre: Mandarín
Nombre latino: Citrus reticulata
Numero de especies: desconocido
familia: Crecimiento rómbico
región de cultivo: en todo el mundo
Orig. un área de circulación: China
tiempo de la cosecha: todo el año (regionalmente dependiente)
Wuchshцhea unos 2m
edad: árbol de varios años
calorías: alrededor de 45 kcal por 100 g
color de la fruta: naranja
peso: alrededor de 60 g
GrцЯe: 4 - 6cm
Vitaminas contenidas: Vitamina C
Minerales incluidos: Calcio, potasio, magnesio, fósforo
sabor: sьЯ

Interesante sobre la mandarina

La palabra mandarina denota la fruta y es al mismo tiempo el nombre común de la planta de cítricos Citrus reticulata de la familia de las plantas rómbicas. Las mandarinas son originarias de las regiones del sudoeste de China, donde han sido cultivadas durante milenios. En el siglo XII, estas plantas se extendieron en India y Japón y finalmente llegaron a Europa a principios del siglo XIX, donde inicialmente se las denominó "naranja china" y desde entonces se han cultivado en los países mediterráneos. Con los años, numerosas variedades nuevas, así como naranjas, clementinas y satsumas han surgido del cruce. Hoy en día, las mandarinas se cultivan en España, Marruecos, Italia, Grecia, Chipre y Córcega y están disponibles durante toda la temporada de invierno.
Las mandarinas son árboles de hoja perenne de tamaño mediano con ramitas delgadas, pocas espinas y hojas puntiagudas y lanceoladas con bordes marcados. En las axilas de las hojas crecen las flores blancas de cinco flores, que desarrollan frutos muy sensibles a las heladas, cuyas conchas pueden aparecer anaranjadas o verdes según la variedad. Las frutas son más pequeñas, pero también mucho más dulces y aromáticas que las naranjas y fácilmente divisibles. Como resultado, los niños comen especialmente las mandarinas como bocadillos afrutados. Asimismo, las columnas conservadas de mandarina en conserva están disponibles en solución de azúcar.
Las mandarinas frescas son adecuadas para hacer jugos, como ingrediente de cócteles y para preparar dulces y ensaladas picantes con aves, mariscos y pescados. Son por su alto contenido de vitamina C, magnesio, potasio, calcio y fósforo, un alimento muy saludable.
El aceite esencial de mandarinas se obtiene al exprimir la cáscara y huele dulce y florido. Se utiliza en la lámpara de fragancia donde relaja, calma, armoniza e inspira al alma.
Al relajar los músculos, también es ideal como aditivo para el baño y para la preparación de mezclas de aceites para masajes. En la cocina, el Mandarinenцl también se usa como una esencia refinadora para hornear y cocinar debido a su aroma refrescante y afrutado. Cuando se almacena en un lugar fresco, durará mucho tiempo y conservará sus notas ricas y fragantes.