Información

Mastuerzo


retrato

nombre: Berro de jardín
Nombre latino: Lepidium sativum
mas nombres: Berro
familia de plantas: Planta crucífera
Numero de especies: /
un área de circulación: originalmente Asia occidental; ahora en todo el mundo
Ubicación de la planta: inespecífico
Blдtter: emparejado; verde claro a oscuro
Frьchte: ?
Blьtenfarbe: blanco, rosa
Blьtezeit: todo el año
Hцhe: 5 - 50cm
edad: planta de un año
uso: Planta de especias
características: apetitoso, antiinflamatorio, aromático

Información de la planta: berro de jardín

la mastuerzo o Lepidium sativum es herbáceo planta de un año, que se valora principalmente por su sabor altamente aromático y se cultiva en muchos hogares. El berro de jardín robusto y suficiente alcanza alturas de crecimiento de hasta medio metro en la naturaleza y produce tallos calvos y ramificados en cuyas puntas crecen pequeñas hojas alternas. Las flores, de aproximadamente medio centímetro de ancho, son blancas, a veces de color rojizo claro o rosa pálido y producen vainas que contienen las semillas.
El berro de jardín puede haber sido originario de Oriente Medio y Egipto, así como de Asia, pero hoy se encuentra en muchos países del mundo. En la naturaleza, la planta crece en comederos de pájaros, en jardines y granjas, así como en bordes de carreteras y vertederos. Desde la antigüedad se ha llamado berro de jardín Gewьrzpflanze cultivado debido a sus propiedades promotoras de la salud, en la Edad Media se encontró en cada jardín del monasterio.
El cultivo del berro de jardín es extremadamente fácil y sin problemas. Las semillas se pueden cultivar en una bandeja colocada en una caja de ventana en el suelo o en una tela vegetal especial hecha de fibras de cáñamo, así como en algodón húmedo o en papel de cocina. El berro de jardín no necesita ningún fertilizante o luz solar directa y germina dentro de unos días si hay suficiente suministro de agua. Después de aproximadamente una semana, las ciruelas tiernas se pueden cosechar y encontrar un uso versátil en la cocina. Los contenidos en el berro Senfцlglykoside Dale a esta planta un sabor ligeramente afilado y a rábano. El berro de jardín se usa para refinar productos para untar, panes de mantequilla o manteca, platos de huevo, sopas y ensaladas.
La planta muy saludable tiene un alto contenido. Ácido fólico, hierro, calcio y vitaminas sucesivamente. Tiene un efecto apetitoso, repele la fiebre de primavera y actúa contra la indigestión. El berro de jardín estimula la producción de leche y, por lo tanto, a menudo lo consumen las madres que amamantan. Asimismo, la sabrosa planta tiene propiedades formadoras de sangre, estimula los órganos urinarios y actúa. entzьndungshemmend, Especialmente en invierno, cuando las verduras frescas y ricas en vitaminas son escasas, el berro de huerto casero es un proveedor ideal de vitaminas cuyo fino aroma se puede disfrutar unos días después de la siembra.

indicio

Esta información es solo para el trabajo escolar y no pretende identificar hierbas comestibles o no comestibles. ¡Coma o nunca use hierbas encontradas sin el conocimiento adecuado!

Fotos: Berro de jardín